單項(xiàng)選擇題高原作業(yè)人員能量供給在非高原作業(yè)基礎(chǔ)上增加（）。

A.10%
B.20%
C.30%
D.40%


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1.單項(xiàng)選擇題5kcal能量換算為國際標(biāo)準(zhǔn)單位為（）。

A.10kJ
B.16kJ
C.18kJ
D.21kJ

2.單項(xiàng)選擇題1kj能量以1kcal為表示單位時，應(yīng)為（）

A.1kcal
B.0.24kcal
C.4.18kcal
D.10kal

3.單項(xiàng)選擇題以下對預(yù)防動脈粥樣硬化的膳食調(diào)整錯誤的是（）

A.控制總能量攝入，保持理想體重
B.限制脂肪和膽固醇的攝入
C.多吃動物性蛋白質(zhì)
D.保證充足的膳食纖維和維生素的攝入

4.單項(xiàng)選擇題下列哪種營養(yǎng)素能預(yù)防酮癥的發(fā)生？（）

A.碳水化合物
B.蛋白質(zhì)
C.維生素
D.微量元素

5.單項(xiàng)選擇題以下有關(guān)母乳蛋白質(zhì)特點(diǎn)敘述錯誤的是（）

A.總體含量低于牛奶
B.酪蛋白比例高于牛奶
C.乳清蛋白比例高于牛奶
D.比牛奶蛋白更容易消化