單項選擇題下列哪種營養(yǎng)素能預(yù)防酮癥的發(fā)生？（）
A.碳水化合物
B.蛋白質(zhì)
C.維生素
D.微量元素
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1.單項選擇題以下有關(guān)母乳蛋白質(zhì)特點敘述錯誤的是（）
A.總體含量低于牛奶
B.酪蛋白比例高于牛奶
C.乳清蛋白比例高于牛奶
D.比牛奶蛋白更容易消化
2.單項選擇題以下關(guān)于香蕉、牛奶的酸堿性判斷正確的是（）
A.酸性、酸性
B.堿性、堿性
C.堿性、酸性
D.酸性、堿性
3.單項選擇題關(guān)于老年人膳食營養(yǎng)的敘述錯誤的是（）
A.供給適量的蛋白質(zhì)，每天最好有豆類及制品
B.脂肪供給量適宜，供能比應(yīng)不超過15%
C.多攝入富含膳食纖維的食物
D.食物以粗雜糧為主
4.單項選擇題中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量的英文簡稱是（）
A.RNI
B.DRIs
C.EAR
D.AI
5.單項選擇題食物在烹調(diào)時會遭到損失，下列選項中不屬于保護性措施的是（）
A.加醋
B.先洗后切
C.急炒
D.炸
最新試題
當(dāng)某個體的營養(yǎng)素攝入量低于平均需要量（EAR）時，不一定表明該個體營養(yǎng)缺乏。
題型：判斷題
體格狀況分析中，測量小腿圍可以反映（）
題型：單項選擇題
如果一個人的體重較輕，同時伴有乏力、頭暈等癥狀，可能是（）
題型：單項選擇題
如果一個人的體重超標(biāo)，且腰圍臀圍比較大，應(yīng)該重點關(guān)注（）疾病的風(fēng)險。
題型：單項選擇題
血小板計數(shù)減少可能意味著（）
題型：單項選擇題
如果一個人的體重超標(biāo)，同時伴有高血壓，應(yīng)該（）
題型：單項選擇題
如果一個人的體重較輕，但食欲正常，可能是（）
題型：單項選擇題
腎功能檢測中，肌酐升高可能意味著（）
題型：單項選擇題
在體格狀況評價中，以下哪個指標(biāo)與運動能力關(guān)系較大（）
題型：單項選擇題
在體格狀況評價中，以下哪個指標(biāo)與營養(yǎng)缺乏關(guān)系較為密切（）
題型：單項選擇題