單項選擇題關(guān)于老年人膳食營養(yǎng)的敘述錯誤的是（）
A.供給適量的蛋白質(zhì)，每天最好有豆類及制品
B.脂肪供給量適宜，供能比應(yīng)不超過15%
C.多攝入富含膳食纖維的食物
D.食物以粗雜糧為主
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1.單項選擇題中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量的英文簡稱是（）
A.RNI
B.DRIs
C.EAR
D.AI
2.單項選擇題食物在烹調(diào)時會遭到損失，下列選項中不屬于保護(hù)性措施的是（）
A.加醋
B.先洗后切
C.急炒
D.炸
3.單項選擇題目前的研究顯示，下面（）營養(yǎng)物質(zhì)對提高學(xué)生智力無助。
A.DHA
B.卵磷脂
C.鐵
D.大豆異黃酮
4.多項選擇題下面（）食物具有防皺的功效。
A.富含核酸的食物
B.含硫酸軟骨素的食物
C.酸牛奶和肉皮
D.綠茶水
5.單項選擇題潰瘍病結(jié)腸炎患者通常易患以下（）疾病。
A.營養(yǎng)不良
B.維生素E缺乏
C.賴氨酸缺乏
D.缺乏膳食纖維
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如果一個人的體重超標(biāo)，同時伴有高血壓，應(yīng)該（）
題型：單項選擇題
如果一個人的體重正常，但感覺身體虛弱，可能需要檢查（）
題型：單項選擇題
腎功能檢測中，肌酐升高可能意味著（）
題型：單項選擇題
一個人的膳食是否合理，不是僅通過一次膳食調(diào)查就能準(zhǔn)確判斷。
題型：判斷題
如果一個人的體重較輕，同時伴有乏力、頭暈等癥狀，可能是（）
題型：單項選擇題
當(dāng)某個體的營養(yǎng)素攝入量低于平均需要量（EAR）時，不一定表明該個體營養(yǎng)缺乏。
題型：判斷題
如果一個人的體重超標(biāo)，且皮褶厚度也超標(biāo)，應(yīng)該重點關(guān)注（）的攝入。
題型：單項選擇題
在體格狀況評價中，以下哪個指標(biāo)與運(yùn)動能力關(guān)系較大（）
題型：單項選擇題
食物頻率法可以快速得到被調(diào)查者的膳食模式及食物攝入的頻率信息。
題型：判斷題
可耐受最高攝入量（UL）是一個建議的攝入水平，攝入超過UL不一定會對健康造成危害。
題型：判斷題