A.重點促銷的菜品
B.餐廳的特色風(fēng)味
C.餐廳的經(jīng)營時間
D.餐廳的歷史背景
E.菜品的烹調(diào)等候時間
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A.宴會菜單
B.團隊菜單
C.零點菜單
D.對內(nèi)菜單
E.餐酒單
A.威士忌
B.啤酒
C.果汁
D.香檳
E.雞尾酒
A.專門化經(jīng)營策略
B.大眾口味策略
C.傳統(tǒng)風(fēng)味策略
D.差異化經(jīng)營策略
A.向賓客提供以菜肴等為主要代表的有形產(chǎn)品
B.向賓客提供滿足需要的、恰到好處的服務(wù)
C.增收節(jié)支、開源節(jié)流、搞好餐飲經(jīng)營管理
D.為飯店樹立良好的社會形象
A.中心第一
B.先左后右
C.近高遠低
D.先主人后賓客
最新試題
餐廳在應(yīng)對節(jié)假日高峰時,應(yīng)如何提升服務(wù)效率()?
在餐廳的顧客滿意度調(diào)查中,如何有效收集和分析顧客反饋()?
在餐廳的顧客服務(wù)中,如何有效處理顧客的特殊需求()?
如何有效管理餐廳的能源消耗,實現(xiàn)節(jié)能減排()?
餐廳在進行員工培訓(xùn)時,應(yīng)涵蓋哪些內(nèi)容()?
在餐飲企業(yè)的品牌建設(shè)中,以下哪項不是有效的策略()?
在餐飲企業(yè)的員工培訓(xùn)中,以下哪項不是重要的培訓(xùn)內(nèi)容()?
餐廳在員工招聘和培訓(xùn)方面應(yīng)關(guān)注哪些方面()?
在廚房的菜品研發(fā)中,如何確保新菜品的創(chuàng)新性和可行性()?
在餐飲企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型中,如何提升運營效率和服務(wù)質(zhì)量()?