單項選擇題為了保障孕婦營養(yǎng)需要，中國營養(yǎng)學(xué)會對孕中期婦女的每日膳食營養(yǎng)素提出建議。建議鈣的每日攝入量為（）。
A.600毫克
B.700毫克
C.800毫克
D.900毫克
E.1000毫克
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1.單項選擇題
患者男，平時很少進(jìn)食奶類食物。某日早餐飲用鮮奶250mL后，午飯前出現(xiàn)腹脹、腹痛，腹瀉后癥狀減輕。
明確診斷后，對他的建議是（）。A.注意食品衛(wèi)生
B.奶類煮沸后食用
C.少吃糖類
D.改用發(fā)酵奶制品
E.從此不再食用奶及奶制品
2.單項選擇題患者男，平時很少進(jìn)食奶類食物。某日早餐飲用鮮奶250mL后，午飯前出現(xiàn)腹脹、腹痛，腹瀉后癥狀減輕。出現(xiàn)該癥狀最可能的原因是（）。
A.急性食物中毒
B.乳糖酶缺乏
C.蛋白質(zhì)過敏
D.消化不良
E.急性腸炎
3.單項選擇題不利于食物中N-亞硝基化合物合成的因素是（）。
A.亞硝胺
B.堿性環(huán)境
C.蛋白質(zhì)含量高
D.微生物污染
E.硫氰酸根
4.單項選擇題大量應(yīng)用于去除植物油中黃曲霉毒素B1的簡便措施是（）。
A.加熱
B.加堿煉油
C.加酸提取
D.活性炭吸附
E.加水搓洗
5.單項選擇題大豆中含有很多酶，與豆腥味有關(guān)的主要酶類是（）。
A.淀粉酶
B.蛋白酶
C.脂肪氧化酶
D.水解酶
E.金屬酶
最新試題
大量應(yīng)用于去除植物油中黃曲霉毒素B1的簡便措施是（）。
題型：單項選擇題
對嬰兒神經(jīng)、智力及認(rèn)知功能發(fā)育有促進(jìn)作用的脂肪酸不包括（）。
題型：單項選擇題
5歲兒童推薦每日應(yīng)從膳食中攝入多少鈣？（）
題型：單項選擇題
兒童進(jìn)餐特點(diǎn)不包括（）。
題型：單項選擇題
6～8個月齡嬰兒為促使牙齒萌出，應(yīng)選用（）。
題型：單項選擇題
為防止登山運(yùn)動員出現(xiàn)紅細(xì)胞溶解肌酸尿癥，應(yīng)補(bǔ)充（）。
題型：單項選擇題
可作為食品防腐劑的物質(zhì)不包括（）。
題型：單項選擇題
大豆中含有很多酶，與豆腥味有關(guān)的主要酶類是（）。
題型：單項選擇題
膳食調(diào)查方法中最少應(yīng)用的是（）。
題型：單項選擇題
為預(yù)防佝僂病，2周左右嬰兒應(yīng)（）。
題型：單項選擇題