顆粒（）是制作點(diǎn)心餡心的共同要求。

高筋面粉適用于（）

烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是（）

水晶蝦餃屬于（）

為了讓糕點(diǎn)看起來金黃光潤，烤制前表面應(yīng)刷一層（）

水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）

杭州小籠包是（）面點(diǎn)。

面包酵母可分為（）種。

雞蛋糕蒸制時間過長是表面會（）的原因之一。

面包以（）為主要生產(chǎn)原料。