問答題試舉例說明蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系(包括一級結(jié)構(gòu)、高級結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系)。
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2.單項選擇題下列哪種情況最可能形成β折疊()
A.polyPro
B.Ala-Val-Ala-Val-Ala-Val
C.polyGly
D.Gly-Ser-Gly-Ala-Gly-Ala
3.單項選擇題能保護巰基酶不被氧化的物質(zhì)是()
A.GSH
B.尿素
C.SDS
D.DNFB
4.單項選擇題含有Ala,Asp,Lys,Cys的混合液,pI依次分別為6.0,2.77,9.74,5.07,pH9中電泳分離這四種氨基酸,自正極開始,電泳區(qū)帶的順序是()
A.Ala,Cys,Lys,Asp
B.Asp,Cys,Ala,Lys
C.Lys,Ala,Cys,Asp
D.Cys,Lys,Ala,Asp
5.單項選擇題蛋白質(zhì)變性伴隨有結(jié)構(gòu)上的變化是()
A.肽鏈的斷裂
B.氨基酸殘基的化學修飾
C.一些側(cè)鏈基團的暴露
D.氨基酸排列順序的改變