在某一產(chǎn)品的發(fā)酵過程中，我們發(fā)現(xiàn)發(fā)酵罐中的溶氧一直維持在一個(gè)比較低的水平，突然發(fā)現(xiàn)溶氧升高并一直維持在一個(gè)比較高的水平，這說明（），此時(shí)，我們應(yīng)該進(jìn)行（）操作。