單項選擇題餐飲企業(yè)提供的菜肴食品及服務(wù)等是餐飲產(chǎn)品的（）

A.核心部分
B.形式部分
C.邊緣部分
D.延伸部分


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1.單項選擇題屬于非商業(yè)型的餐飲業(yè)類型是（）

A.外賣店
B.運輸業(yè)餐飲
C.酒吧
D.員工餐飲

2.單項選擇題以下屬于從微觀層面上加強餐飲人才建設(shè)的對策是（）

A.加強對國外先進理念、技術(shù)、管理經(jīng)驗的學習，提高餐飲人員素質(zhì)
B.塑造有利于人才培養(yǎng)與發(fā)展的環(huán)境
C.做好餐飲人才培養(yǎng)的長遠規(guī)劃工作
D.建立基于人才分類、分層機制的教育體系

3.單項選擇題餐飲業(yè)與烹飪設(shè)備制造業(yè)的聯(lián)系是（）

A.前向關(guān)聯(lián)
B.重點關(guān)聯(lián)
C.后向關(guān)聯(lián)
D.旁側(cè)關(guān)聯(lián)

4.單項選擇題餐飲業(yè)與農(nóng)業(yè)在價格上的聯(lián)系實質(zhì)是（）

A.農(nóng)業(yè)經(jīng)營成本和餐飲經(jīng)營成本之間的聯(lián)系
B.農(nóng)民勞動力價格和餐飲從業(yè)人員勞動力價格之間的聯(lián)系
C.農(nóng)業(yè)機械價格和餐飲設(shè)備價格之間的聯(lián)系
D.農(nóng)產(chǎn)品價格和餐飲產(chǎn)品價格之間的聯(lián)系

5.單項選擇題餐飲服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平的主要評判標準是（）

A.行業(yè)的評判與感受
B.主管部門的評判與感受
C.接受服務(wù)的顧客的主觀評判和感受
D.專家的主觀評判和感受