單項(xiàng)選擇題企業(yè)退出市場(chǎng)時(shí),此前所投資的額度扣除折舊之后與售價(jià)的差額就成為企業(yè)的()

A.外顯成本
B.內(nèi)隱成本
C.變動(dòng)成本
D.沉沒(méi)成本


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1.單項(xiàng)選擇題引起餐飲市場(chǎng)波動(dòng)性的主要因素是()

A.餐飲目標(biāo)市場(chǎng)決策因素
B.餐飲產(chǎn)品價(jià)格決策因素
C.餐飲產(chǎn)品促銷決策因素
D.餐飲市場(chǎng)環(huán)境因素

2.單項(xiàng)選擇題極其稀罕、珍貴的物品,其餐飲供給價(jià)格彈性一般為()

A.供給無(wú)彈性
B.供給彈性無(wú)限大
C.彈性不足
D.彈性充足

4.單項(xiàng)選擇題餐飲市場(chǎng)機(jī)制最集中和最基礎(chǔ)的表現(xiàn)是()

A.餐飲市場(chǎng)供求關(guān)系
B.餐飲市場(chǎng)平衡
C.餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制
D.餐飲市場(chǎng)利益分配機(jī)制

5.單項(xiàng)選擇題中級(jí)食品是指()

A.由農(nóng)產(chǎn)品的初級(jí)加工而來(lái),為人們的飲食提供原料的食品
B.由初級(jí)食品再加工而來(lái),既可作為原料,又可直接食用的食品
C.更貼近人們的飲食習(xí)慣和需要的食品
D.質(zhì)量和價(jià)格處于中等的食品