A.使糯米更易消化B.增加糯米的粘性C.縮短蒸煮時(shí)間D.去除糯米中的雜質(zhì)
A.節(jié)省能源B.使糕點(diǎn)受熱更加均勻C.去除烤箱內(nèi)的異味D.加快烘烤速度
A.增加面團(tuán)的筋度B.使糕點(diǎn)更加美觀C.形成層次分明的酥皮結(jié)構(gòu)D.加快面團(tuán)的發(fā)酵速度