問答題什么是消泡劑？他的作用和種類是什么？
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2.問答題什么是水分保持劑？主要品種有哪些？
3.單項選擇題檸檬酸的別名是（）。
A.苯乙酸
B.雙乙酸
C.脫氫乙酸
D.枸緣酸
5.單項選擇題虎杖提取物屬于（）。
A.防腐劑
B.抗氧化劑
C.漂白劑
D.護色劑