單項選擇題對鮮、凍豬肉感官檢驗時，需要分辨煮沸后肉湯的（）。

A.氣味、滋味、色澤
B.氣味、溫度、滋味
C.氣味、滋味、透明度
D.氣味、溫度、透明度


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1.單項選擇題實時熒光PCR 檢測非洲豬瘟，PCR 擴增后記錄（）。

A.pH 值
B.Em 值
C.t 值
D.W 值

2.單項選擇題實時熒光PCR 檢測非洲豬瘟，每次核酸提取過程中應（）。

A.至少設立陽性對照和陰性對照各1個
B.不用設立陽性對照和陰性對照
C.只設立陽性對照
D.只設立陰性對照

4.單項選擇題視檢豬脾臟時，首先檢查的部位應為（）。

A.腹面
B.壁面
C.側面
D.臟面

5.單項選擇題豬患慢性局限性炭疽時淋巴結病變特征是（）。

A.萎縮
B.出血性壞死
C.貧血性壞死
D.質地變軟

6.單項選擇題分割肉進行沙門氏菌檢驗采集后，樣品分別用無菌袋包裝并（）。

A.常溫保存
B.鑒定培養(yǎng)
C.冷凍保存
D.立即送檢

7.單項選擇題對生豬屠宰加工場地進行噴霧或擦拭消毒時的原則為（）。

A.先上后下，先左后右
B.先下后上，先左后右
C.先上后下，先右后左
D.先下后上，先右后左

8.單項選擇題獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗人員患病時，不需調離檢驗崗位的疾病為（）。

A.傷寒
B.傳染性性肝炎
C.活動性肺結核
D.慢性胃炎

9.單項選擇題發(fā)生非洲豬瘟疫情時，疫區(qū)內的生豬屠宰加工場所恢復生產后，經檢測、檢驗、檢疫合格的生豬產品，可銷售的范圍是（）。

A.所在地市級行政區(qū)內
B.所在地縣級行政區(qū)內
C.所在地省級行政區(qū)內
D.全國范圍內

10.單項選擇題豬膈腳檢查時不能檢查到的寄生蟲為（）。

A.旋毛蟲
B.住肉孢子蟲
C.囊尾坳
D.肝片吸蟲