單項(xiàng)選擇題在微生物發(fā)酵過(guò)程中,()是為了保持微生物活性。
A.降低溫度
B.增加通風(fēng)量
C.減少營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
D.延長(zhǎng)發(fā)酵時(shí)間
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1.單項(xiàng)選擇題在處理發(fā)酵液時(shí),要對(duì)發(fā)酵液進(jìn)行熱處理,是因?yàn)椋ǎ?/a>
A.去除發(fā)酵液中的微生物細(xì)胞
B.改變發(fā)酵液的pH值
C.回收發(fā)酵產(chǎn)物
D.提高發(fā)酵產(chǎn)物的純度
2.單項(xiàng)選擇題微生物發(fā)酵過(guò)程中,()會(huì)影響微生物的生長(zhǎng)速度和代謝效率。
A.溫度和pH值
B.通風(fēng)量和發(fā)酵液體積
C.發(fā)酵液中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)種類(lèi)和濃度
D.以上都是
3.單項(xiàng)選擇題發(fā)酵液處理中,需要進(jìn)行離子交換處理,是因?yàn)椋ǎ?/a>
A.去除雜質(zhì)
B.回收發(fā)酵產(chǎn)物
C.調(diào)整發(fā)酵液的pH值
D.去除發(fā)酵液中的離子
4.單項(xiàng)選擇題發(fā)酵液中的()可以作為微生物生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。
A.代謝產(chǎn)物
B.殘留微生物細(xì)胞
C.水分
D.無(wú)機(jī)鹽
5.單項(xiàng)選擇題發(fā)酵液處理中,滅菌的主要目的是()
A.去除雜質(zhì)
B.提高產(chǎn)量
C.殺死微生物
D.改變pH值
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