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單項(xiàng)選擇題死亡時(shí)間較長的蜂蛹可能產(chǎn)生大量的（）等蛋白質(zhì)產(chǎn)物或者被細(xì)菌污染，誤食過最腐敗變質(zhì)的蜂蛹可能引起中毒。

A.氨酚類
B.多肽
C.組胺
D.霉菌

1.單項(xiàng)選擇題昆蟲類中的（）尤其是維生素A的含量大大超過牛肉，蛋白質(zhì)僅次于魚肝油，而維生素D則超過魚肝油10倍。

A.蠶蛹
B.蜂蛹
C.蟬蛹
D.蚱蜢

2.單項(xiàng)選擇題蜂蛹采取時(shí)間選擇（）幼蟲至（）期最宜。

A.高齡、成蟲
B.幼齡、變蛹
C.齡、變蛹
D.低齡、變蛹

3.單項(xiàng)選擇題昆蟲類原料，處于（）發(fā)育階段時(shí)，蟲體不吃不動(dòng)，體內(nèi)卻在發(fā)生變化，原來幼蟲的一些組織和器官被破壞，新的成蟲的組織器官逐漸形成。

A.蛹
B.蛾
C.卵
D.蛆

4.單項(xiàng)選擇題完全變態(tài)的昆蟲，從幼蟲過渡到成蟲時(shí)的蟲體形態(tài)叫（）。

A.蛹
B.蛾
C.卵
D.蛆

5.單項(xiàng)選擇題蜂蛹原料由于其品種獨(dú)特，烹飪方法有（）。

A.炒、炸、煎
B.烤、燒、炒、煮、炸
C.清蒸、水煮
D.紅燒、糖醋溜