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單項(xiàng)選擇題體質(zhì)差、容易感冒的孩子，在編制食譜時(shí)，可以每周安排2-3次富含（）的食物如動物內(nèi)臟、胡蘿卜，保證新鮮的蔬菜和水果的攝入。

A.維生素C
B.維生素E
C.維生素A
D.維生素B1

1.單項(xiàng)選擇題利用米面搭配、葷素搭配、粗細(xì)搭配、干濕搭配、甜咸搭配、粗淺搭配的原則，安排魚、肉、蛋、禽、蔬菜、水果，做到（）無重復(fù)菜肴。

A.1天
B.1周
C.1月
D.半月

2.單項(xiàng)選擇題一般正餐與點(diǎn)心之間間隔2小時(shí)，每餐進(jìn)食時(shí)間在（）分鐘左右，以保證嬰幼兒按照食譜攝入足夠的各種食物。

A.30
B.50
C.10
D.60

3.單項(xiàng)選擇題嬰幼兒午餐糧食攝入量標(biāo)準(zhǔn)1-1.5歲為40-45g，1.5-2歲為45-50g，2-3歲為（），以此類推。

A.60-80g
B.80-100g
C.50-55g
D.100-200g

4.單項(xiàng)選擇題食譜的編制要根據(jù)嬰幼兒的身體健康狀況而定，不同健康狀態(tài)食譜編制（）。

A.有所不同
B.千篇一律
C.大同小異
D.完全相同

5.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物提供熱能之比為12%-15%、25%-30%、50%-60%。優(yōu)質(zhì)蛋白占總蛋白50%。年齡越小，蛋白質(zhì)和脂肪的需求比例就越（）。

A.高
B.偏低
C.低
D.很低