最新試題
下面淀粉酶類中被稱為液化酶的是（）
下列可被稱為自由基終止劑的抗氧化劑是（）
只能殺死或抑制革蘭氏陽性菌，特別是細菌孢子的防腐劑是（）
在飲料、果汁中加入麥芽酚能增強甜味，這屬于不同味覺間的（）作用。
下列食物酸味感覺最強的是（）
下列防腐劑屬于動物源性防腐劑的有（）
相對甜度最低的甜味劑是（）
按照反應類型，食品酶制劑分為（）
用于改善面團質構的還原劑中，反應速度慢的是（）
在中國魔芊膠屬于（）