乙醇和乙二酸在性質(zhì)上明顯不同的是乙二酸容易發(fā)生（）。

醛和酮分子中都含有（）結(jié)構(gòu)單元，故醛酮又稱為（）化合物。醛的通式為（），酮的通式為（）。

能使Br2的CCl4褪色的是（）。

糖類可以分為單糖、低聚糖和多糖，下列全部屬于單糖的是（）。

在烷烴分子中，只與另外一個碳原子直接相連的碳原子稱為（）原子；只與另外三個碳原子直接相連的碳原子稱為（）原子。烷烴不溶于（），易溶于（）。

加熱甘油三硬脂酸酯與氫氧化鉀的混合物，可生成甘油和硬脂酸酯，這一反應(yīng)屬于（）。

下列化合物不屬于仲胺的是（）。

油脂是（）和（）所形成的酯。在室溫下呈液態(tài)的油脂稱為（），在室溫下呈固態(tài)的油脂稱為（）。

血清的pH=7.4，大多數(shù)蛋白質(zhì)在血清中電離成（）。

HOOC-COOH命名為（），俗稱（），是二元酸中（）最（）的。