最新試題
以下哪種食材與豬肉搭配可以使菜肴更加美味（）
掛糊可以使原料在炸制過程中（）
以下哪種食材與羊肉搭配可以去腥增香（）
切絲時，為了使絲更整齊，可以使用（）輔助。
掛糊的厚度應根據(jù)（）來確定。
下列哪種原料上漿后容易脫漿（）
宰殺活魚時，直接用刀敲擊魚頭致其死亡即可，不需要考慮魚的掙扎對肉質(zhì)的影響。
以下哪種組合不適合減肥人群食用（）
切丁時，對于水分較多的原料可以先（）再切。
切片時，哪種原料適合切成半圓形片（）