河南住院醫(yī)師耳鼻咽喉科章節(jié)練習(xí)(2016.05.01)

來源：考試資料網(wǎng)

1.問答題簡述真菌活性多糖物理性質(zhì)與生理功能之間關(guān)系。

參考答案：1）多糖溶于水是其發(fā)揮生物學(xué)活性的首要條件。
2）真菌多糖的抗腫瘤活性與分子量大小有關(guān)，分子量越大其結(jié)構(gòu)功能單...

2.問答題何謂冠心病？易患冠心病的危險因子。

參考答案：心臟的營養(yǎng)是由冠狀動脈供給的，當脂肪物質(zhì)侵入血管壁，在管壁上逐漸形成粥樣斑塊，堆積在冠狀動脈內(nèi)膜上，久而久之，越積越多，...

3.填空題營養(yǎng)健康教育的方法有（）、（）、（）和（）。

參考答案：口頭講解；圖文宣傳；視聽材料；示范訓(xùn)練

4.問答題腸外營養(yǎng)有哪些輸注途徑？

中心靜脈置管，外周靜脈的中心靜脈置管，周圍靜脈置管。

5 一從事輕體力勞動的新婚夫婦每日能量攝入量應(yīng)增加（）。

6 急性胰腺炎患者應(yīng)()

7 下列關(guān)于氮平衡的描述正確的是（）。

8.填空題除了與成人相同的八種必需氨基酸以外，嬰兒還需要（）和（）兩種必需氨基酸。

參考答案：組氨酸；精氨酸

9 轉(zhuǎn)基因食品包括（）。

10.問答題簡述孕早期膳食的要點。

參考答案：①按照孕婦的喜好，選擇促進食欲的食物；
②選擇容易消化的食物；
③想吃就吃，少吃多餐；
④...