廣東住院醫(yī)師臨床營養(yǎng)學食品衛(wèi)生學章節(jié)練習(2018.02.02)

來源：考試資料網(wǎng)

1 下列關于細菌性食物中毒敘述正確的是（）。

2 燒傷患者的正確補液方法是（）。

3 引起臭米面食物中毒的致病菌是（）。

4 為了保障健康，食品要符合的衛(wèi)生要求有：具有其固有的營養(yǎng)成分、無毒無害和（）。

5 典型的臨床表現(xiàn)是（）。

6 常見的有哪幾種？（）

7 河豚魚中河豚毒素含量最高的器官是（）。

8 下列關于雜環(huán)胺化合物表述錯誤的是（）。

9 以下關于毒蕈毒素分型表述錯誤的是（）。

10 關于葡萄球菌表述錯誤的是（）。