營(yíng)養(yǎng)(師)營(yíng)養(yǎng)師相關(guān)專業(yè)知識(shí)章節(jié)練習(xí)(2019.04.24)

來源：考試資料網(wǎng)

1 對(duì)于航空航天人員，下列哪項(xiàng)是蛋白質(zhì)代謝的主要改變（）。

2 某運(yùn)動(dòng)員常出現(xiàn)面色有些蒼白，常有頭昏眼花、注意力不集中等癥狀，可能是下列哪項(xiàng)病因（）。

3 谷類中蛋白質(zhì)含量范圍是（）。

4 放射損傷后增加蛋白質(zhì)的供給量可以減輕損傷，效果最好的是（）。

5 目前比較常見的保健食品主要涉及的功能不包括（）。

6 關(guān)于孕期孕婦的代謝特點(diǎn)，描述正確的是（）。

7 與嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)不符合的是（）。

8 食品發(fā)色劑有（）。

9 食物中毒與流行性傳染病的根本區(qū)別在于（）。

10 下列哪項(xiàng)是以體重判斷肥胖的標(biāo)準(zhǔn)（）。