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營養(yǎng)(師)章節(jié)練習(2020.05.21)

來源：考試資料網(wǎng)

1 下列環(huán)境因素與食品腐敗變質(zhì)無關的是（）。

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2 對飛行員不適宜的膳食是（）。

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3 每天人體要更新蛋白質(zhì)（）。

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4 奶作為學齡前兒童鈣的最佳來源，適宜的飲用量為每天（）。

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5 中鏈三酰甘油含量豐富的食物是（）。

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6 外科病人接受腸外營養(yǎng)治療時，補充氮和能量（kcal）的適宜比例一般為（）。

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7 成年男子，輕勞動，膳食蛋白質(zhì)推薦攝入量為（）。

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8 原發(fā)性骨質(zhì)疏松癥患者可補充的有機鈣劑為（）。

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9 老年人的膳食指南不包括（）。

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10 小腸大部分切除術后第一天應采用下列哪種營養(yǎng)支持方式（）。

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