理化檢驗技術(shù)(士)理化檢驗技術(shù)(士)專業(yè)實踐能力章節(jié)練習(2019.05.04)

來源：考試資料網(wǎng)

1 采集顆粒物前，玻璃纖維濾膜必須經(jīng)高溫爐灼燒，之后放于天平室的干燥器中平衡，灼燒的溫度和平衡的時間為（）。

2 以下哪項是食品感官檢查的條件（）。

3 測定血中微量鉛，應最好選擇（）。

4 陰離子合成洗滌劑在水中受微生物作用，可發(fā)生生物降解，因此，水樣采集后應在一定的溫度下保存，并在一定時間內(nèi)完成測定。要求的溫度和時間分別是（）。

5 用原子吸收光譜法測銅，對油脂類樣品的處理方法是（）。

6 測定空氣中氮氧化物，用鹽酸萘乙二胺比色法，其中對氨基苯磺酸的作用是（）。

7 醬油氨基酸態(tài)氮測定中，哪種溶液是用來滴定酸的標準溶液（）。

8 用固體吸附劑采樣管采樣，被認為是“穿透”了的采樣程度是（）。

9 在以下各種糖中，哪種糖不是還原性糖（）。

10 測定砷的水樣，加硫酸酸化至pH＜2后，可保存的天數(shù)是（）。