營養(yǎng)(士)營養(yǎng)相關專業(yè)知識章節(jié)練習(2019.05.10)

來源：考試資料網(wǎng)

1 要解決學齡兒童營養(yǎng)問題要注意膳食平衡，鼓勵多吃谷類的目的是（）。

2 下述指標中，脂肪酸敗最早期的鑒定指標是（）。

3 減體重期間運動員應選擇的膳食為（）。

4 每天膳食中鈣應攝入（）。

5 下列學生營養(yǎng)食譜制定原則中，錯誤的是（）。

6 對膳食結(jié)構(gòu)的描述，錯誤的是（）。

7 最有效的治療措施之一是（）。

8 食品強化中所添加的營養(yǎng)素稱為強化劑，下列不屬于強化劑的是（）。

9 飛行員膳食中蛋白質(zhì)供能占總能量攝入的適宜比例是（）。

10 蔬菜、水果吃得太少的小學生可能出現(xiàn)（）。