營養(yǎng)(士)營養(yǎng)基礎(chǔ)知識(shí)章節(jié)練習(xí)(2019.06.14)

來源：考試資料網(wǎng)

1 鉻的生理功能包括（）

2 正常成人，蛋白質(zhì)占體細(xì)胞的比例是（）。

3 鉬在人體內(nèi)的主要作用包括（）。

4 我國成人銅的適宜攝入量（AI）為（）。

5 葉酸在人體內(nèi)主要參與轉(zhuǎn)運(yùn)的化學(xué)基因是（）。

6 長期缺乏蔬菜、水果，出現(xiàn)牙齦腫脹、出血、萎縮等癥狀可能是因?yàn)椋ǎ?/a>

7 硫胺素缺乏可引起（）。

8 下列食物中膳食纖維含量最高的是（）。

9 能夠促進(jìn)鉻吸收的膳食成分是（）

10 與癩皮病發(fā)生有關(guān)的是（）。