03024生物化學(xué)及生化技術(shù)章節(jié)練習(xí)(2020.04.06)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1.名詞解釋亮氨酸拉鏈

參考答案：亮氨酸拉鏈這種模序是一種一側(cè)集中著許多疏水性氨基酸的雙α螺旋。其疏水性表面是兩個(gè)蛋白之間形成二聚體的接觸點(diǎn)(結(jié)合點(diǎn))。其...

2.填空題谷丙轉(zhuǎn)氨酶屬于（）酶類(lèi)，它的系統(tǒng)名稱是（）。

參考答案：轉(zhuǎn)移；L-丙氨酸或α-酮基戊二酸氨基轉(zhuǎn)移酶

3.判斷題DNA生物合成不需要核糖核苷酸。

4 含有維生素PP的是：（）

5 下列關(guān)于維生素C結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的敘述，那一項(xiàng)是錯(cuò)誤的：（）

6.填空題現(xiàn)代生化技術(shù)的顯著特點(diǎn)：是以三高所著稱，即：（）、（）及（）。

參考答案：高技術(shù)；高投入；高利潤(rùn)

7.填空題延長(zhǎng)因子T由Tu和Ts兩個(gè)亞基組成，Tu為對(duì)熱（）蛋白質(zhì)，Ts為對(duì)熱（）蛋白質(zhì)。

參考答案：不穩(wěn)定；穩(wěn)定

8.問(wèn)答題離子交換劑有哪幾部分組成？何為陽(yáng)離子和陰離子交換劑？

3部分，化學(xué)合成的樹(shù)脂類(lèi)、纖維素、凝膠。
引入帶負(fù)電荷的解離基團(tuán)稱為陽(yáng)離子交換劑，引入帶正電荷解離基團(tuán)稱為陰離子交換劑。

9 氨基酸在等電點(diǎn)時(shí)，應(yīng)具有的特點(diǎn)是：（）

10 下述氨基酸除哪種外，都是生糖氨基酸或生糖兼生酮氨基酸：（）