(糧油)倉儲管理員高級章節(jié)練習(2020.04.07)

來源：考試資料網(wǎng)

1 玉米儲存的品質控制指標有色澤、（）、脂肪酸值、品嘗評分值。

2.填空題糧食是指（）、（）、（）、雜糧及其成品糧。

參考答案：小麥；稻谷；玉米；

3 風機主要出現(xiàn)的故障及原因之一有，軸承架震動劇烈，機殼或進風口與葉輪（）。

4 由于季節(jié)轉換，糧堆上層與倉（氣）溫或與糧堆內部的溫差過大，形成結露，從而引起糧堆表面的糧層發(fā)熱，屬于（）。

5 現(xiàn)有倉房結構的門窗一般（）達到氣密要求。

6 中央儲備糧管理條例規(guī)定，未經（）批準，任何單位和個人不得擅自動用中央儲備糧。

7 一般情況下，禁止在汽車衡秤臺上進行電弧焊作業(yè)。若必須在汽車衡秤臺上進行電弧焊作業(yè)，應注意電弧焊的地線必須設置在被焊部位附近，并牢固接觸在（）。

8 感官判斷糧食水分的方法包括（）。

9 谷物冷卻機如果事先預定有長時間的停機（幾個月），建議用塑料布或防水布（）起來。

10 篩網(wǎng)柱式烘干機在結構上采用（）設計，達到控制烘后糧水分的目的。