A. 設(shè)備、儀表方面 B. 產(chǎn)品方面 C. 人員操作方面 D. 天氣氣溫方面
A. 細(xì)菌：弧菌（30MPN/克）、沙門氏菌、志賀氏菌、彎曲菌屬； B. 病毒：A型肝炎、諾如病毒。
