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內(nèi)審員考試HACCP危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)內(nèi)審員單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.12.06)

來源：考試資料網(wǎng)

1 肉毒素產(chǎn)生pH（）。

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2 美國對(duì)魚取樣部位前胸腹部，條數(shù)（）、組胺限量（）PPM。

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3 罐頭殺菌記錄審核在第（）個(gè)工作日完畢，記錄保存（）年。熱力殺菌、保溫培養(yǎng)記錄永久保存。

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4 韓國水產(chǎn)品：原料型和初級(jí)加工（）獸醫(yī)證書，深加工（）獸醫(yī)證書。

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