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每日一練
章節(jié)練習(xí)
菌類園藝工食用菌問答題每日一練(2019.05.07)
來源：考試資料網(wǎng)
1.問答題
簡述食用菌的生活史？
參考答案：
食用菌的一生從擔(dān)孢子萌發(fā)開始，到子實體成熟釋放孢子，完成其生活史：
1）單核菌絲階段由擔(dān)孢子萌發(fā)形成的菌絲是單...
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2.問答題
食用菌母種培養(yǎng)基的配制過程？
參考答案：
食用菌母種培養(yǎng)基的配制過程：
1）按配方稱量試劑；
2）煮沸溶解過濾：土豆或玉米粉先加水煮沸15分鐘...
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3.問答題
簡述擔(dān)子、擔(dān)孢子的形成。
參考答案：
擔(dān)子起源于雙核菌絲頂端細胞，頂端細胞逐漸膨大成擔(dān)子，二核結(jié)合，有絲分裂、減數(shù)分裂產(chǎn)生四個單倍體的核，擔(dān)子頂端生出四個小梗...
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4.問答題
什么是食用菌深層發(fā)酵？它有哪些用途？
參考答案：
（1）食用菌深層發(fā)酵是指將菌種培養(yǎng)在發(fā)酵罐或圓錐瓶內(nèi)，通過不斷同期攪拌或振蕩，是菌體在液體深層出繁育的方法。
...
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5.問答題
培養(yǎng)料酸敗后對出菇及產(chǎn)量的影響。
參考答案：
研究證明培養(yǎng)料的酸敗直接影響出菇結(jié)果，酸敗后的培養(yǎng)料使菌絲吃料困難，料發(fā)黑，發(fā)菌時間大大延長，催蕾時料面分泌大量黃水，增...
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