理化檢驗技術(shù)(師)理化檢驗技術(shù)(師)專業(yè)知識單項選擇題每日一練(2019.08.18)

來源：考試資料網(wǎng)

1 下列方法中，可同時測定食品中糖精鈉、乙?；前匪徕?、咖啡因和阿斯巴甜的方法是（）。

2 測定生活飲用水中的氯仿、四氯化碳等有機鹵化物，國標(biāo)法規(guī)定用氣相色譜法，須采用的檢測器是（）。

3 食品中禁用的防腐劑有硼砂、硼酸、水楊酸及其鹽，檢查硼酸、硼砂可用焰色反應(yīng)定性檢查，檢查方法是樣品灰化后，在盛灰分的坩堝中加數(shù)滴硫酸及乙醇直接點火，陽性時火焰的顏色是（）。

4 在氣相色譜法中，定性指標(biāo)有（）。

5 用亞甲藍(lán)法測定水中陰離子合成洗滌劑時，消除余氯干擾作用的方法是（）。