營(yíng)養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(shí)(公共科目)人群營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)判斷題每日一練(2020.03.09)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題幼兒對(duì)蛋白質(zhì)需要的相對(duì)量比成年人低，但質(zhì)量要求比成年人高。

2.判斷題乳母的維生素C推薦量與正常女性的推薦量相同，均為100mg／d。

3.判斷題食物在加熱過(guò)程中，蛋白質(zhì)發(fā)生變性，有利于人體對(duì)蛋白質(zhì)的消化吸收。

4.判斷題在高緯度、缺乏日光的北方地區(qū)，尤其在冬季人體合成維生素D的能力非常有限，因此孕婦維生素D補(bǔ)充尤為重要。

5.判斷題為了達(dá)到蛋白質(zhì)每日75g的推薦攝入量，老年人每天應(yīng)攝入充足的豬肉。