食品質(zhì)量安全考試單項選擇題每日一練(2020.05.11)

來源：考試資料網(wǎng)

1 企業(yè)應(yīng)當(dāng)根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)要求，建立健全企業(yè)（）制度，實施從原材料到最終產(chǎn)品實現(xiàn)全過程的質(zhì)量管理，嚴(yán)格崗位質(zhì)量責(zé)任，加強質(zhì)量考核。

2 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會由（）負(fù)責(zé)組織。

3 食品安全法規(guī)定，食《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》分別自（）起施行。

4 （）組織制定食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)參照執(zhí)行《食品安全法》有關(guān)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)制定的規(guī)定，并報（）備案。

5 果凍生產(chǎn)關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)有：1）原輔材料及包裝材料的控制；2）生產(chǎn)場所衛(wèi)生管理；3）管道設(shè)備清洗控制；4）灌裝、封口控制；5）（）。