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中式烹調(diào)師技師多項(xiàng)選擇題每日一練(2020.06.05)

來源：考試資料網(wǎng)

1 色彩在面點(diǎn)中的運(yùn)用可分為（）

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2 下列屬于按食品雕刻原料性質(zhì)分類的有（）

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3 食鹽的主要成分是氯化鈉，我國食鹽資源豐富，主要有（）

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4 下列選項(xiàng)中，屬于植物性原料力料加工程序的是（）

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5 冬瓜適和（）

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