單項選擇題微生物生長的最適pH值是指（）

A.在pH環(huán)境中，微生物最能分泌代謝產(chǎn)物
B.在該pH環(huán)境下，微生物消耗最少，生命活動幾乎處于停止狀態(tài)
C.在該pH環(huán)境下，微生物代謝最旺盛，繁殖速度最快
D.微生物細胞內(nèi)部的平均pH值。


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1.單項選擇題根據(jù)霉菌的分類，木霉菌屬于（）綱。

A.藻菌
B.子囊菌
C.擔子菌
D.半知菌

2.單項選擇題分光光度法測銅中，用（）調(diào)節(jié)零點。

A.甲醇
B.四氯化碳
C.石油醚
D.蒸餾水

3.單項選擇題按照用途分類，糧油樣品可分為供檢樣品、（）、標準樣品和標本樣品四類。

A、原始樣品
B、保留樣品
C、平均樣品
D、試驗樣品

4.單項選擇題下列砝碼維護方法不正確的是（）。

A、用骨質(zhì)或塑料鑷子夾取砝碼
B、砝碼上有污物用綢布蘸無水乙醇擦凈
C、砝碼如跌落碰傷應鑒定后再使用
D、砝碼上有銹跡用細砂布輕輕擦去

5.單項選擇題面粉含砂量檢驗分（）和灰化法兩種。

A、直接干燥法
B、四氯化碳法
C、乙酸鎂法
D、分光光度法