單項(xiàng)選擇題食用未充分煮熟的四季豆引起的食物中毒屬于()。

A.細(xì)菌性中毒
B.化學(xué)性中毒
C.有毒植物中毒
D.霉菌毒素中毒


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1.單項(xiàng)選擇題維生素E的良好食物來源為()。

A.植物油
B.肉類
C.蔬菜
D.水果

3.單項(xiàng)選擇題5kcal能量換算為國際標(biāo)準(zhǔn)單位為()。

A.10kJ
B.16kJ
C.18kJ
D.21kJ

4.單項(xiàng)選擇題1kj能量以1kcal為表示單位時(shí),應(yīng)為()

A.1kcal
B.0.24kcal
C.4.18kcal
D.10kal

5.單項(xiàng)選擇題以下對預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的膳食調(diào)整錯(cuò)誤的是()

A.控制總能量攝入,保持理想體重
B.限制脂肪和膽固醇的攝入
C.多吃動(dòng)物性蛋白質(zhì)
D.保證充足的膳食纖維和維生素的攝入