最新試題
切片時，哪種原料適合切成三角片（）
菜肴組配中，為了增加口感的豐富度，可以采用（）的方法。
切片時，哪種原料適合切成厚片（）
上漿后的原料在烹飪過程中容易（）
切丁時，為了使丁更入味，可以先將原料（）
切絲時，為了使絲更整齊，可以使用（）輔助。
掛糊上漿后的原料應盡快烹飪，以免（）
切片時，哪種原料適合切成蝴蝶片（）
以下哪種食材不適合與海鮮搭配（）
掛糊可以使原料在炸制過程中（）