最新試題
以下哪種組合體現(xiàn)了餐具與菜肴的搭配（）
宰殺活魚時，直接用刀敲擊魚頭致其死亡即可，不需要考慮魚的掙扎對肉質的影響。
切片時，哪種原料適合切成厚片（）
在菜肴組配中，色彩搭配以（）為主。
掛糊上漿后的原料應盡快烹飪，以免（）
以下哪種食材不適合與海鮮搭配（）
切片時，哪種原料適合切成三角片（）
以下哪種食材與豬肉搭配可以使菜肴更加美味（）
以下哪種組合不適合減肥人群食用（）
切絲時，為了使絲的長度一致，可以將原料（）后再切。