單項選擇題銀鹽法測醬油中砷的含量時，反應溫度應控制在（）左右，以免反應過激或過緩。
A.20℃
B.25℃
C.45℃
D.65℃
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1.單項選擇題《醬油衛(wèi)生標準》中規(guī)定的理化指標中，總砷的指標為（）
A.≤0.5mg/L
B.≤1mg/L
C.≤5mg/L
D.≤10mg/L
2.單項選擇題原子吸收法測醬油中的微量的鉛時，樣品經(jīng)消化后，將鉛用（）萃取至有機相進行富集分離，導入原子化器后進行測定。
A.MIBK
B.APDC
C.DDTC
D.DDPC
3.單項選擇題二硫腙比色法測食鹽微量的鉛時，加入鹽酸羥胺的作用是（）
A.使鉛與二硫腙形成穩(wěn)定的絡合物
B.防止三價鐵離子對二硫腙的氧化
C.防止在堿性條件下堿土金屬的沉淀
D.與許多金屬離子形成穩(wěn)定的絡合物而被掩蔽
4.單項選擇題二硫腙比色法測食鹽中的微量的鉛時，加入檸檬酸銨的目的是（）
A.使鉛與二硫腙形成穩(wěn)定的絡合物
B.防止三價鐵離子對二硫腙的氧化
C.防止在堿性條件下堿土金屬的沉淀
D.與許多金屬離子形成穩(wěn)定的絡合物而被掩蔽
5.單項選擇題二硫腙比色法測食鹽中的微量的鉛時，配制鉛標準溶液選（）為基準物質(zhì)。
A.乙酸鉛
B.鉛粉
C.硝酸鉛
D.氯化鉛
最新試題
菌落總數(shù)測定選取菌落數(shù)在（）之間、無蔓延菌落生長的平板計數(shù)菌落總數(shù)。
題型：單項選擇題
測葡萄酒中干浸出物時，恒溫水浴的作用是（）。
題型：單項選擇題
食品抽樣檢驗對檢驗批的組成有一定要求，下列關于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是（）
題型：單項選擇題
玻璃器具常用洗滌劑清洗，不可用于洗滌精密玻璃量器的低泡沫洗滌劑是（）。
題型：單項選擇題
抽樣檢驗時樣品的抽取十分重要，下列關于液體樣品的采樣方法正確的是（）
題型：單項選擇題
黃酒中PH值的測定是將玻璃電極和甘汞電極同時浸入試樣溶液中進行的，這種方法屬于（）方法。
題型：單項選擇題
食品檢驗時為保持樣品的原始質(zhì)量，采樣后需冷凍的樣品，保存溫度一般是（）。
題型：單項選擇題
預包裝飲料酒標簽中凈含量的標示應由（）組成。
題型：單項選擇題
不同的食品，抽樣檢驗對樣品的數(shù)量要求不同，樣品的數(shù)量要依據(jù)（）而確定。
題型：單項選擇題
營養(yǎng)瓊脂脫水培養(yǎng)基開封后的儲存條件為：25℃以下（）。
題型：單項選擇題