單項選擇題

塔類混酥簡稱塔，又稱撻，其制作模具一般比派類混酥的制作模具要（）

A.大
B.小
C.深
D.淺

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單項選擇題

混酥類點心又被稱為（）

A.清酥類點心
B.混酥塔
C.油酥類點心
D.混酥類餅干

單項選擇題

裱擠法具有（）、成型速度快等特點。

A.方便快捷
B.外形美觀
C.簡便實用
D.制作效率高