最新試題
下列參與美拉德反應的化合物有（）
酶促褐變的機理有哪些？（）
高效液相色譜的分離原理是（）
以下能夠?qū)崿F(xiàn)餾分收集的是（）
凝膠滲透色譜的分離原理是（）
以下哪種方式可以去除滋味提取物種的有機試劑？（）
滋味分析中，什么是TDA？
以下哪種技術(shù)不是滋味成分提取常用的技術(shù)？（）
什么是焦糖化褐變？
以下哪種方式可以去除滋味提取物中的水分？（）