下列物質(zhì)能加氫還原生成羥基酸的是（）。

（）的分子間存在氫鍵，所以沸點（），（）不能形成分子間氫鍵，所以沸點（）。

加熱甘油三硬脂酸酯與氫氧化鉀的混合物，可生成甘油和硬脂酸酯，這一反應(yīng)屬于（）。

HOOC-COOH命名為（），俗稱（），是二元酸中（）最（）的。

-COOH稱為（），是（）的官能團。-COOH是由（）和（）組成的。

醛和酮分子中都含有（）結(jié)構(gòu)單元，故醛酮又稱為（）化合物。醛的通式為（），酮的通式為（）。

命名為（），它可以溶于（）中，生成（），生成的鈉鹽常作為（）。

下列化合物既能發(fā)生銀鏡反應(yīng)又能發(fā)生酯化反應(yīng)的是（）。

能使高錳酸鉀褪色和藍色石蕊試紙變紅的是（）。

彼此成（）關(guān)系，但（）重疊的一對（），互為（）。