血清的pH=7.4，大多數(shù)蛋白質在血清中電離成（）。

醛和酮分子中都含有（）結構單元，故醛酮又稱為（）化合物。醛的通式為（），酮的通式為（）。

稱為（）；稱為（）；稱為（）。

能使Br2的CCl4褪色的是（）。

可以用于區(qū)別醛糖和酮糖的試劑是（）。

命名為（），俗稱為（）。能與（）反應，生成（）溶于水的苯酚鈉。

下列羧酸在水中溶解性由強到弱的順序為（）。

能使高錳酸鉀褪色和藍色石蕊試紙變紅的是（）。

下列物質能加氫還原生成羥基酸的是（）。

下列化合物既能發(fā)生銀鏡反應又能發(fā)生酯化反應的是（）。