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問答題活性包裝技術(shù)主要指那些技術(shù)？

1.脫氧活性包裝技術(shù)
2.抗菌活性包裝技術(shù)
3.產(chǎn)生或吸收CO₂的活性包裝技術(shù)
4.烯清除活性包裝技術(shù)
5.其他活性包裝技術(shù)

1.問答題試述活性包裝技術(shù)的定義。

利用氣體吸收劑或釋放系統(tǒng)，在包裝內(nèi)制造一個(gè)小環(huán)境，達(dá)到保鮮、抑菌、延長貯存期目的的包裝技術(shù)。

2.問答題影響包裝食品濕度的因素有哪些？

（1）環(huán)境濕度和包裝材料透濕性的影響
（2）環(huán)境溫度的影響
（3）包裝食品的組合特性的影響

3.問答題簡述封入吸潮劑的防潮包裝設(shè)計(jì)方法。

4.問答題防止包裝物品（食品）吸取水分的方法有哪些？

5.問答題防潮包裝應(yīng)考慮哪些技術(shù)問題？