單項選擇題果糖屬于（）。
A.營養(yǎng)性甜味劑；
B.非營養(yǎng)性甜味劑；
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題甜蜜素屬于（）。
A.營性甜味劑；
B.非營養(yǎng)性甜味劑；
2.單項選擇題檸檬酸的分子結(jié)構(gòu)式是（）。
A.
B.
C.
D.
3.單項選擇題醋酸指的是（）。
A.檸檬酸；
B.酒石酸；
C.乙酸；
D.乳酸
4.單項選擇題味精的學(xué)名（）。
A.谷氨酸鈉；
B.5′-鳥苷酸二鈉；
C.天門冬氨酸鈉；
D.琥珀酸二鈉
最新試題
下列防腐劑屬于植物源性防腐劑的有（）
題型：多項選擇題
在飲料、果汁中加入麥芽酚能增強(qiáng)甜味，這屬于不同味覺間的（）作用。
題型：單項選擇題
下面淀粉酶類中被稱為液化酶的是（）
題型：單項選擇題
通常對乳糖起作用的乳糖酶指的是（）
題型：單項選擇題
下列屬于蛋白酶類的酶制劑是（）
題型：單項選擇題
增加抗氧化劑抗氧化作用的手段包括（）
題型：多項選擇題
]根據(jù)各種蛋白酶活性部位的性質(zhì)及最適反應(yīng)的pH，可將蛋白酶分為（）
題型：多項選擇題
用于改善面團(tuán)質(zhì)構(gòu)的氧化劑中，因為反應(yīng)速度慢，需要在醒發(fā)時加入的氧化劑是（）
題型：單項選擇題
下列酶制劑能作用于肽鍵的是（）
題型：單項選擇題
下列食物酸味感覺最強(qiáng)的是（）
題型：單項選擇題