以下對生物膨松面團(tuán)描述錯誤的是（）。

搟制燒賣皮時，應(yīng)先把皮壓制成（）再進(jìn)行制作。

咸水角炸制時，（）可防止生坯互相粘在一起。

糖油餡中的糖必須是白砂糖。

咸水角餡心中使用的蝦米又叫（）。

無論什么季節(jié)，生粉團(tuán)生坯熟制的時間都相同。

生拌類咸餡原料加工，海鮮類食材都無需去腥處理。

生拌類咸餡原料加工時，蔥姜蒜等調(diào)味料用量越多越好。

烤甘露酥入爐時用（）火。

豌豆泥面團(tuán)制作要點(diǎn)錯誤的是（）。