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填空題
飽和脂肪酸可以由食用脂肪供給，或糖轉(zhuǎn)變而來，不飽和脂肪酸尤其是（）則必須從食物中獲得。
答案：
必須脂肪酸
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填空題
蛋白質(zhì)的互補作用是：當幾種營養(yǎng)價值較（）的蛋白質(zhì)食物（）食用時，由于各種蛋白質(zhì)所含的（）相互配合、補充，改善了（），而使混合蛋白質(zhì)的（）提高，稱之。
答案：
低；混合；必須氨基酸；必須氨基酸的種類和含量；生物價值
