最新試題
制作高級清湯時,需要使用()來澄清湯液。
制作蝦凍時,蝦肉的處理方法是()
制作魚骨湯時,魚骨需要先()
魚茸在制作過程中,為了防止其粘連,可以在手上涂抹()
制作豬蹄湯時,為了使豬蹄更軟爛,可()
在制湯的后期,可加入()來提升湯的風(fēng)味。
制作雞湯時,為了使雞肉的營養(yǎng)更多地融入湯中,可()
魚膠凍的硬度主要取決于()
制作龜湯時,龜肉需要()
制作牛肉湯時,加入()可以使牛肉湯味道更醇厚。