最新試題
制湯過程中，撇去浮沫主要是為了（）
制作水晶凍時，常使用的澄清劑是（）
制作魚骨湯時，魚骨需要先（）
魚凍的鮮美味道主要來自于（）
在制作水果凍時，為了防止水果變色，可以加入（）
制凍時，為了使凍品更加美觀，可以在凍品中加入（）
制湯過程中，湯的味道會隨著時間的變化而（）
制作肉湯時，若想使湯更清澈，可（）
制湯的時間長短主要取決于（）
制作魚湯時，為了使湯更白，可以在煮制過程中（）